{"product_id":"sistema-de-aceleracion-de-vapor-steam-boost-para-horno-xebc-06fs-ep-unox-xuc081","title":"Sistema de aceleracion de vapor STEAM.Boost para horno XEBC-06FS-EP Unox XUC081","description":"\u003cdiv class=\"n6owBd awi2gc\"\u003e\n\u003cspan\u003eEl \u003c\/span\u003e\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003e\u003cspan class=\"iNqyIf\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eaccesorio para vapor extra STEAM.Boost\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c!--TgQPHd|||[false,\u0026quot;\u0026quot;,false,{\u0026quot;u\u0026quot;:0}]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e XUC081\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e funciona como un sistema de inyección de humedad acelerada diseñado para incrementar en un 50% la producción de vapor durante los primeros minutos del ciclo de horneado, lo que lo convierte en la solución ideal para panaderías boutique, pastelerías artesanales y obradores de alta especialidad que requieren un golpe de vapor inicial intenso para lograr cortezas crujientes, doradas y un desarrollo óptimo de la masa en panes y piezas de repostería.\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"yhAwj\"\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"otQkpb\" role=\"heading\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch4 class=\"otQkpb\" role=\"heading\"\u003ePrincipales características y datos técnicos\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cul class=\"KsbFXc U6u95\"\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\"\u003e\n\u003cspan class=\"iNqyIf\"\u003e\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003eTipo de accesorio:\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e Módulo de asistencia térmica para inyección forzada de vapor extra.\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\"\u003e\n\u003cspan class=\"iNqyIf\"\u003e\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003eRendimiento operativo:\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e Aumenta un 50% la densidad del vapor de agua en la fase inicial de la cocción.\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\"\u003e\n\u003cspan class=\"iNqyIf\"\u003e\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003ePropósito culinario:\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e Optimizar la hidratación superficial de las masas para mejorar el alveolado, brillo y textura final de la corteza.\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\"\u003e\n\u003cspan class=\"iNqyIf\"\u003e\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003eLínea de hornos compatible:\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e Diseñado de manera exclusiva para acoplarse con la gama de panadería de sobremesa \u003cspan class=\"\"\u003eBAKERTOP MIND.Maps COUNTERTOP\u003c!--TgQPHd|||[[\u0026quot;https:\/\/www.unox.com\/es_mx\/accesorios\/xwcrc-0013-f\/\u0026quot;,null,null,[null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,null,[{\u0026quot;1218\u0026quot;:[17]}]],17,null,null,null,null,null,null,[[1787095890091616,90872046,724136742],null,null,null,null,[[0,10]]],null,\u0026quot;76dea35c-4189-4b78-984c-f953066d347b\u0026quot;]]--\u003e\u003c\/span\u003e.\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv class=\"n6owBd awi2gc\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch5 class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eConfirmar existencia y tiempo de entrega con su asesor.\u003c\/b\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003ch5 class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003ePrecios sujetos a cambios sin previo aviso.\u003c\/b\u003e\u003c\/h5\u003e","brand":"Unox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43899420606582,"sku":"UNOX - XUC081","price":10805.4,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/9464\/2550\/files\/UNOX_-_XUC081_1.png?v=1787096069","url":"https:\/\/unox-innova.com\/products\/sistema-de-aceleracion-de-vapor-steam-boost-para-horno-xebc-06fs-ep-unox-xuc081","provider":"UNOX","version":"1.0","type":"link"}